苦瓜豆腐汤是一道美味又营养的汤品，同时也是夏天消暑的好选择。下面就为大家分享一下苦瓜豆腐汤的做法和配方。

首先，我们需要准备以下材料：苦瓜、豆腐、瘦肉、青红椒等。将苦瓜和豆腐分别切成小块，瘦肉切成丝，青红椒也切成小块备用。

接着，我们需要准备汤底。将适量的水倒入锅中，加入少量盐和姜片，开火煮沸。当水开后，放入切好的苦瓜和豆腐，同时也将切好的瘦肉加入锅中。然后，将火调至中火，煮10分钟左右直至瘦肉煮熟。

最后，加入青红椒块，并煮3-5分钟。待汤汁有些微的变色后即可出锅。当然，根据个人口味喜好，也可以加入适量的葱花、姜末等调味。这道苦瓜豆腐汤可以单独食用，也可以配饭食用，味道鲜美可口。

总之，苦瓜豆腐汤是一道极具营养价值、美味且凉爽的汤品。制作步骤简单易行，可以给大家在家烹饪中提供一个新的选择。建议在炎炎夏日，多食用清凉的汤品，以增强身体的健康。

以上就是苦瓜豆腐汤的做法和配方 苦瓜豆腐汤的烹饪方法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多苦瓜豆腐汤的做法和配方 苦瓜豆腐汤的烹饪方法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。