冰西瓜是夏天最受欢迎的水果之一，但是如果剩下的西瓜隔夜了，是否还能吃呢？

隔夜的冰西瓜在口感上可能会稍微失去一些新鲜感，但是仍然可以安全食用。当它存放在冰箱中并保持在适当的温度时，冰西瓜的质量不会有太大的变化。

然而，需要注意的是，如果冰西瓜在外面暴露在空气中或是没有放在冰箱中，那么可能会容易受到细菌的污染，造成食品安全隐患。因此，请在存放冰西瓜时尽量选择密封的容器或是用保鲜膜包裹好。

此外，如果隔夜的冰西瓜在口感上不够满意，也可以考虑利用它来制作西瓜汁或者凉拌西瓜沙拉，以避免浪费食物的情况发生。